1 YAŞ KURABİYELERİ

Merhabalar herkese,

1-2 gündür benim küçük serseri kızımın doğumgünü hazırlıklarına başladım. Hediyelikleriyle başladım işe, sonra sıra 1 yaş kurabiyelerine geldi. Hazır yapmışken de paylaşmamak olmazdı.

Sen ne ara büyüdün, 1 yıl ne zaman geçti acaba?? :)

Arkadaşım Emel'in de destekleriyle kuzucuğun doğumgünü için 1 yaş kurabiyeleri hazırladım. İlk defa hazırladığım bir tarif olduğundan biraz zorlanmadım desem yalan olur. Çok güzel olsun stresi de vardı tabi üstümde :)

Sonuç ? Güzel oldu. Güzel oldular :)   Yapmışken hem kuzucuğuma hem de kızımdan 2 hafta sonra doğan yeğenime de hazırladım. Ailemiz şehir dışından geleceği için 2 hafta arayla gelmeleri zor olur diye birimiz cumartesi diğerimiz pazar günü doğumgünü yapmaya karar verdik. Yoğun bir hafta sonu olacak yani :)



Ben 1 şeklinde kalıplarla 1 yaş kurabiyesi hazırladım ama istediğiniz kalıplarla kurabiyeleri şekillendirip hayal ettiğiniz gibi süsleyebilirsiniz.

Malzemeler:

1 adet yumurta
125 gr pudra şekeri
1 pk vanilin
55 gr mısır nişastası
250 gr tereyağı (Oda sıcaklığında beklemiş olacak)
4,5 sb un

Yapılışı:

Öncelikle yumurta ve pudra şekerini çırpma kabına alarak çırpıyoruz.

Daha sonra karışıma oda sıcaklığında beklemiş tereyağını ekliyoruz. (Margarin kurabiyelerin yumuşayıp pişerken şekil değiştirmesine sebep olabilir.)

3-4 dakika kadar çırptıktan sonra mısır nişastasını ekliyoruz.

2-3 dakika yoğurduktan sonra vanilinle karıştırılmış olan un azar azar eklenerek kıvama gelene kadar yoğurulur.

Daha sonra hamur merdane ile 0,5 cm kalınlığında olacak şekilde açılarak istenilen kalıplarla şekillendirilip tepsiye dizilir. Çubuk takılacaksa pişmeden önce takılır.

200 derece önceden ısıtılmış fırında 10-15 dakika hafif pembeleşinceye kadar pişirilir.

Pişen kurabiyeler soğumaya bırakılır.

Süslemesi hemen yapılacaksa kurabiyeler soğuyunca şeker hamuru merdaneyle açılarak kurabiyeyle aynı kalıptan şekiller çıkarılır.

 Kurabiyelerin üzerine ballı su sürülerek şeker hamuru kurabiyenin üzerine yerleştirilir. Hafifçe üzerinden bastırılır.

Şeker hamurunun üzerine istediğiniz kalıplarla şekiller ekleyip istediğiniz süslemeyi yapabilirsiniz.

Bunlar kuzucuğum için hazırladığım kurabiyeler:

Bunlar da yeğenim için hazırladığım kurabiyeler:

Güncelleme:

Mart 2015 de yeğenimi doğumgünü için hazırladığım kurabiyeleri de ekleyeyim dedim :)