Yine bir tavuk yemeğiyle karşınızdayım. Kısa sürede yemek hazırlamam gerektiğinde yaptığım bir tarif bu. Özellikle üniversite yıllarında bu tarifi çok sık yapardım. Kendi damak tadınıza göre değiştirebileceğiniz bir tarif bu aslında. Buyurunuz yapılışına o zaman.
Malzemeler:
2 parça tavuk göğüs
2 tane kırmızı kapya biber
2 tane çarliston/köy biber
1 büyük / 2 küçük domates
tuz,karabiber
isot,zerdeçal,kekik
sıvıyağ
Yapılışı:
Öncelikle tavukları kuşbaşı doğruyoruz. Tavukları sıvıyağ koyduğumuz tencereye/tavaya alıp yumuşayıp suyunu salıp çekene kadar pişiriyoruz.
Daha sonra domatesleri ekleyip 3-4 dakika pişiriyoruz.
Biberleri de ekleyip 3-4 dakika daha pişiriyoruz.
Baharatları ekleyip güzelce karıştırarak pişmeye bırakıyoruz.
Pişen tavuk soteyi dilerseniz pilav/püre yanında dilerseniz dürüm olarak servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder