Bu yılı evde ufaklıkla beraber karşılıyoruz. Işıklı şapkamız, kaynana dilimiz falan hazır. Henüz tam olarak anlamayacak da olsa eğleneceği kesin küçük hanımın. Tabi evde olunca tatlıyı ben yapayım dedim. Uzun zamandır denemek istediğim cheesecake tarifini yaptım. Aslında 3-4 gün önce yaptım ilk önce ama fazla pişirmişim. Her ne kadar tadı iyi de olsa mükemmele ulaşmak için bir an önce tekrar denemem gerekiyordu ve yeni yıl da bunun için gayet uygundu.
Sonuç olarak oldu mu? Oldu. Çok da güzel oldu, çok da iyi oldu. YAPTIM OLDU :)
Malzemeler:
600 gr labne peynir
1 sb toz şeker
200 ml krema
2 paket burçak bisküvi
2 yumurta
1 paket vanilin
3 yk tereyağ
1 yk un
1,5 yk mısır nişastası
Üzeri için: meyveli,böğürtlenli ya da çikolatalı sos
Yapılışı:
Öncelikle bisküvileri rondodan geçirip, erittiğimiz tereyağını ekliyoruz. Karışımı yağlı kağıt serilmiş kelepçeli kalıba döküp bastırıyoruz. Buzdolabına koyarak soğumasını sağlıyoruz.
Labne peynir ve kremayı 1-2 dakika çırpıyoruz ve sonra şekeri ekleyip karıştırıyoruz.
Daha sonra yumurtaları teker teker kırıp karıştırıyoruz.
Sonrasında un, nişasta ve vanilyayı ekleyerek karıştırıyoruz.
Buzdolabında soğuttuğumuz bisküvili kalıbın üzerine döküyoruz.
Cheesecake'i önceden ısıtılmış 180 C fırına içi su dolu bir kap koyarak (çatlamasın diye) üzeri hafif pembeleşinceye kadar pişiriyoruz. Benim fırınımda 40 dakika sürdü pişme kısmı. Pişen cheesecake'i fırında soğumaya bırakıyoruz.
Soğuyan cheesecake'i fırından alıp isteğinize göre üzerine meyveli,böğürtlenli ya da çikolatalı sos dökerek tamamlıyoruz. Buzdolabında 5-6 saat dinlendikten sonra servi edebilirsiniz.Afiyet olsun.
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder