Herkesin sevmese de hayatında bir kere içtiği, hastalıklara deva, mutfağın kurtarıcısı pratik çabuk bir çorbayla karşınızdayım : Şehriye Çorbası .
Malzemeler:
1 sb tel şehriye
1,5-2 lt su
Nane
Tuz
Salça
Sıvıyağ
İsteğe göre domates sosu/suyu
Yapılışı:
Öncelikle yağı tencereye koyarak üzerine salçayı ekleyip karıştırarak salçayı açıyoruz.
Sonra bolca domates suyu ekliyoruz.
2-3 dakika beraber pişip salçayla kaynaşınca nane ve tuzu ekliyoruz.
Karışımımız kaynamaya başlayınca tel şehriyeleri ekliyoruz.
Karışımımızın yoğunluğuna ve çorbanın olmasını istediğimiz yoğunluğa göre suyunu ekliyoruz. Kaynamaya başlayınca ocağın altını kısıp 3-5 dakika kaynatıyoruz. Çorbamız servise hazır. Afiyet olsun.
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder