KALDİRİK KIZARTMASI

Merhabalar herkese,

Bugün yine yöresel bir tarifle buralardayım. Geçenlerde gazetelerde vardı kaldiriğin faydaları diye bir haber. Madem bu kadar faydalı, e annem de hazırlayıp koymuş dondurucuya yapayım bakalım dedim.

Ben zaten severim de bizim bey sevecek mi derken yedi vallahi :) Sevdi sanırsam :)

YOĞURTLU HAVUÇ SALATASI

Herkese selamlar,

Bugün benim çok sevdiğim ama ne hikmetse ilk defa yaptığım bir tarifle karşınızdayım.
Aslında herkesin bildiği en azından 'Bunda ne var ki yaparım ben.' dediği bir lezzet. Daha yazarken bile canım çekti yine :)

KAKAOLU ISLAK KEK

Yazın hala gelemediği bir haziran akşamından merhaba hepinize,

Her ne kadar haziranı ortalamaış olsak da hala yazın geldiğine dair belirti yok. Hadi kendim tamam da, ufaklığa yazık. 2 dakika güneş görsek hemen tişört giydiriyorum sonra hadi buyurun yağmura soğuğa 3 gün uzun kolluyla takılsın. 

Anlayacağınız hava soğuk ,yağmurlu, kasvetli benim de moralim bozuk. Düzeltmek için de ne yaptım dersiniz?

Tabi ki yine sevdiğim bir tarifi uyguladım. Bu tarif annemin defterinden :)  Ve ben ilk defa denedim, alışmışım annemin elinden yemeye :)

ZEYTİNYAĞLI TAZE FASULYE

Hepinize merhabalar,

Bayılarak yediğim bir tarifle karşınızdayım. Zeytinyağlıları severim, fasulyenin her türlüsünü severim. Zeytinyağlı fasulyeye bayılırım :) 

Bir zamanlar 'Anne ya yapsana' dediğim ne varsa yavaş yavaş hepsini yapmaya başladım :) Ne zaman kafama takılsa direk telefondayım 'Nasıl yapıyordun sen bunu?'. 40 kere de sorsam yanıtlar hala :) Bir de uzun zamandır annemin ıslak kek tarifini denemek istiyorum. Bayadır aklımda aslında ama sanırım bu haftasonu deneme fırsatım olacak. Tabi ki de ilk fırsatta görsellerle beraber burada olacak.

Siz şimdi buyurun zeytinyağlı fasulye tarifine.

SOMON BUĞULAMA

Selamlar sevgili okurlarım :)

Bugün bir balık yemeğiyle karşınızdayım. Her ne kadar balığın mevsimi değilse de malumunuz somon tarzı balıklar marketlerde sürekli oluyor. Ben de balıksever biri olarak hem de ufaklığa da yedirelim diye balık yapıyorum arada. Aslında haftada 2 kere yedirmek lazım çocuklara ama işte elimden geldiğince yetişmeye çalışıyorum :)

Ben buğulamayı her ne kadar somonla yaptımsa da her balıkla yapılabilir aslında. Annem hamsi buğulama yapar ki parmaklarınızı yersiniz.

Bizim ufaklık henüz fazla çeşide alışkın olmadığı farklı tatlara uyum sağlayamadığı için sade denilebilecek şekilde yaptım ama siz dilerseniz patates, maydanoz,havuç,dereotu,soğan, domates aklınıza ne gelirse, damağınıza ne uyarsa ekleyebilirsiniz.

SANDVİÇ

Hepinizi selamlar saygılar,

Kahvaltının önemini hepimiz biliyoruz. Mümkün olduğunca kahvaltı hazırlamaya çalışıyorum ama malum çalışma hayatı. Her sabah evde yapamayabiliyoruz. Bu durumda da ben de eşim de ya bisküvi krakerle geçiştiriyoruz ya da poaça ile. 

Bu duruma bir dur deyip evde kahvaltı yapamıyorsak sandviç hazırlamaya başladım. Bunun sabahları çok kolay olduğunu söyleyemem. Erken kalkmak gerekiyor ki benim mecburen yaptığım bir şey bu zaten :)

PANKEK

Merhabalar efendim,

Kahvaltılıklardan devam edelim :) Sıkılmadınız umarım peşpeşe gelen kahvaltılık tariflerinden.

Yine enfes bir tarifle buralardayım. Krep deneyimlerim başarılı souçlandıktan sonra sıra geldi pankek yapmaya dedim. Tabi bunda pankek tavası almış olmanın etkisi yok değil. Sırf denemek için yaptım fakat sonrasında 2 haftasonunda da kahvaltılarda masadaki yerini aldı. Hatta bu aralar pekmez yemeyen bizim yavrucak için içine pekmez ve kırılmış ceviz ekleyerek denedim. Bayıldı bayıldı :)

MUFFİN KALIBINDA YUMURTA

Selamlar herkese,

Daha önce bahsettiğim gibi kahvaltılıklardan devam ediyoruz. Yumurtanın beslenmedeki önemi malum. Hal böyle olunca kahvaltılarda yumurtayı mümkün olduğunca sık kullanmaya çalışıyorum.

Bu seferki kahvaltılık çeşidimiz yumurtanın muffin kalıbında pişmesiyle ortaya çıktı.

Kullandığım muffin kalıplarının bir kısmını kızım oyuncak olarak kullanıyor. Ama henüz oyuncaklarıyla benim kullandıklarımı ayırt edemiyor. Hal böyle olunca da ben kalıpları fırına koyduğumdaki halini görmeniz gerekir :) Ağlamaklı gözlerle 'Açim mi ' dedikçe bir taraftan kahkahalarla güldüm bir taraftan da keşke kullanmasaydım dedim.

Size de bol kahkahalı, neşeli, afiyetli, şekerli kahvaltılar dileğimle buyurunuz tarife.

BURGER EKMEĞİNDE YUMURTA

Yine uzunca bir aradan sonra merhaba,

Yine birikmiş tariflerle karşınızdayım. Bu aralar kahvaltılara renk katmaya çalışıyorum. Hemen her haftasonu değişik birşeyler deneyeyim diyorum. Değişik dediğim de sizin için değişik olmayabilir ama ilk defa denediğim tarifler oldu benim.

Onlardan biri de burger ekmeğinde yumurta oldu. Aslında uzun bir süredir denemek istiyordum ama kısmet bu zamanlaraymış. Buyrunuz tarifimize.