GARNİTÜRLÜ VOLOVAN

Milföy benim için dondurucuda sürekli olması gereken bir malzeme. En sıkışık zamanlarda hayat kurtarıyor benim için. Çat kapıların kurtarıcısı :) Paylaşacağım tarif aslında bir temel gibi düşünülebilir. Ben milföyden volovanları hazırlayıp garnitür kullanarak doldurup hazırladım ama içeriği tamamen size kalmış: kıymalı, sebzeli, tavuklu hatta tatlı olarak meyveli olanı bile yapılabilir. Ben milföyleri tek kare olarak ana yemeğe, kareyi 4 e bölerek 4 küçük kare olarak da atıştırmalık hazırlıyorum. Şimdiki ana yemeğe..

Malzemeler:

Milföy hamuru
1 Yumurta
Beşamel sos
1 kavanoz garnitür
1 kutu mısır
750 ml süt
Rendelenmiş kaşar peynir

Yapılışı:

Öncelikle milföy hamurlarını yumuşaması için tezgaha seriyoruz. Yumuşayan milföy karelerinin birini su bardağı yardımıyla resimdeki gibi işaretliyoruz. Kesilip kopması şart değil izi çıkması da yeterli.

Kesilmemiş milföy karelerinin üzerine yumurta sarısı sürerek kesilmiş olanı üzerine yapıştırıyoruz ve tepsiye diziyoruz.

200°C de önceden ısıtılmış fırında 15 dakika pişiriyoruz ve soğuyunca fırından çıkarıp işaretli yerleri oyarak volovan yuvalarımızı hazırlamış oluyoruz.

Diğer taraftan beşamel sosu sütle beraber üzerindeki tarife uygun olarak hazırlıyoruz. Beşamel sosun içine garnitür ve mısırı da ekliyoruz. Benim elimde tavuklu salatadan artan haşlanmış tavuk parçaları vardı ben bunları da ekledim. Hepsini karıştırıp servisten 15 dakika önce volovanların içine dolduruyoruz.

Daha sonra üzerine rendelenmiş kaşar peyniri serperek 200°C de kaşarlar eriyene kadar ısıtıp servis yapıyoruz. Afiyet olsun..