Dün yemeğe gelen arkadaşlarımıza çorba olarak mercimek çorbası yaptım. Herhalde herkesin kendine göre bir düzeni var mercimek çorbası için. Annemden 2 farklı şekilde yapmasını öğrendim ama bu kolay ve çabuk olanı. Özellikle çabuk olması gerektiğinde harika oluyor. Ne var ne yok at düdüklü tencereye pişince blendırdan geçir işte çorba hazır. Buyrun tarife :)
Malzemeler:
1 sb kırmızı mercimek (yıkanmış)
1 patates
1 havuç
1 soğan
Salça (Ben hem domates hem de biber koyuyorum)
3 lt su
Tuz,Karabiber,Pulbiber,Kimyon,Nane
Tereyağı
Yapılışı:
Suyu düdüklü tencereye koyuyoruz ve içine mercimek,salça ve 3-4 parçaya bölünmüş olan patates,soğan ve havucu koyuyoruz. Annemin yazdan hazırladığı ve sonu gelmekte olan domates sosundan da ekledim ben varsa siz de ekleyebilirsiniz.
Düdüklü tencerenin kapağını kapatıp pişirme süresine göre (hepsinde aynı sürede pişmeyebilir) pişiriyoruz.
Piştikten sonra tencerenin kapağını açıp baharatları ve tereyağını ekliyoruz.
Blendırdan geçiriyoruz ve afiyet olsun deyip servis yapıyoruz.
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder