ARNAVUT CİĞERİ

Merhabalar,

Bu aralar pek üstüste oldu ama yine ciğerli bir tarifle geldim. Bu sefer arnavut ciğeri yapalım. Kızartalım, yanına da sumaklı soğan. Ayran da oldu mu oooh afiyet olsun :)

BROKOLİ ÇORBASI

Merhabalar,

Sebzeyi zor yiyen bir bücürük var bizim evde. Çorbayla arası iyi sayılır. Ben de dedimki brokoli çorbası yapayım da sebzeyi çorba olarak bari yedireyim dedim. Ama nerdeee?

Gayet sağlık ve vitamin deposu oldu çorba. Üstelik küçük hanıma içireceğim diye krema değil labne kullandım. Sonuç? Biz içtik. Lezzetli de bir çorba oldu ama neyse artık :)

Kesinlikle tavsiye ederim. Denemelisiniz.

TIRTIL KURABİYE

Merhabalar,

Sırada bir kurabiye tarifi var. Bu şimdiye kadar yaptığım en kolay kurabiye hamuru diyebilirim. Çok kolay toparlanıyor hamur.

Ama şekillendirmesi kolay değil. Doğruya doğru. Kalıpla kesilip alınmıyor. Yağlı kağıt üzerinde belki. Ama tırtıl kurabiye kalıbıyla çok güzel şekillendiriliyor. Zaten adı da tırtıl kurabiye.

Bir de uçlarını süsleyince süper oldular. Geçenlerde abimler yemeğe geldiler. Ben de dedim ki evde 3 çocuk olacak, renkli birşeyler yapayım dedim. Bu kurabiyelerden yaptım. Ufaklıklar pek yemedi ama abla olan yeğenim sevdi.

ZEYTİNYAĞLI İÇ BAKLALI ENGİNAR

Merhaba efendim,

Geçenlerde bahsetmiştim dondurucudakilere odaklandım diye :) Yazdan enginar alıp dondurmuştum. Tabi sadece enginar değil bakla da alıp içini ayırıp dondurdum. Geçtiğimiz haftasonu da dondurucuda görünce tamam dedim enginar yapayım.

Normalde pek sebze yemeyen, sevmeye sevmeye yiyen benim bey cumartesi günü yaptığım enginarı pek bir beğendi. Pazar günü ne yapayım akşam diye sorunca enginar var mı ya dedi. Dedim hemen yapıyorum :) Temizlensin karaciğer, bütün değerleri yüksek zaten :(

Ben dörtlü dörtlü iki paket enginar dondurmuştum, bittiler. Demek ki bu sene daha fazla koymam gerekiyor :)

ALACA ÇORBA

Merhabalar,

Bizim kız çorbayı seviyor çok şükür. Ama çorba kıvamlı, taneli olursa seviyor. Ben de çocuğa bir yoğurt bir tarhana yapmayım dedim. Buğdaylı falan bir çorba yapayım dedim.  Demişken de içinde hem buğday hem mercimek olan bir tarif buldum.

Kimileriniz için bu buğdaylı çorba da olabilir. Ben alaca çorba olarak buldum. Sizlerle de böyle paylaşıyorum.

ZEYTİNLİ AÇMA

Yine yeniden merhaba,

Sıradaki tarifimiz zeytinli açma. Bence tuzlulara en çok patates ve zeytin yakışıyor. Patates 1 numara ama :)

Madem zeytini bu kadar seviyorum, e dolapta da zeytin ezmesi var. O zaman zeytinli açmaaaaaa :)

Eminim size hiç ilginç gelmeyecek ama bu tarifin resimleri de yılbaşı akşamından kalma :)

PAÇANGA BÖREĞİ

Merhabalar yine yeniden,

Bir börek düşünün ki içinde pastırma var, kaşar peyniri var. Aslında içine biber, domates koyanlar da var ama ben sade ikili haline ba-yı-lı-yo-rum.

Boş zamanınızda sarın atın dondurucuya, acil durumda hemen çıkarıp hazırlayın.

Bu arada resimler yılbaşı kahvaltı sofrasından kalma. Yine gecikmiş bir tarif yani :)

CİĞER SOTE

Aaaa, yine ben :)

Merhabalar,

Bu aralar dondurucudakileri bitirme üzerine çalışıyorum :) Bu tarifte de dondurucudaki ciğerleri kullandım. Elimin altında hazırda birşeyler olması çok yardımcı oluyor.

Yanına da bir pilav , oooh, afiyet olsun :)

PATATESLİ BARDAK BÖREĞİ

Selamlar efendim,

Üniversite yıllarımdan kalma bir tarifle geldim karşınıza. Üniversite dediysem yanlış anlaşılma olmasın, tatilde ailemin yanına gittiğimde annemle televizyonda izlemiş yapmıştık. O zamandan hatırlıyorum bu tarifi.

Biz o zaman hem kızartıp hem de fırında pişirip denemiştik. Evet fırında pişen hafif ama kızaranın lezzeti de bir başkaydı hani :)

Seçim sizin , ama ben kızarttım. Pişman değilim, şimdi yapsam yine kızartırım.

MAKARNALI BÖREK

Merhaba herkese,

Sırf paylaşayım diye yeni yeni tarifler deniyorum. Bu tarif de annemden aldığım, ne zamandır bir köşede bekleyen bir tarif.

Çocukluğumdan beri çok severim. Özellikle makarnalı içinden ayırması için nasıl yalvarırdım anneme anlatamam :)

Azıcık daha büyüse de baksam bakalım bizim ufaklıkda da aynı etkiyi yaratacak mı? :)

HİNDİSTAN CEVİZİ DOLGULU MUFFIN

Selamlar herkese,

Sürprizli bir muffin tarifiyle geldim. Kendisi enfes kakaolu muffin. Bir ısırıyorsunuz içinden şahane bir hindistan cevizi dolgusu çıkıyor. Üzerinde erimiş çikolata var.

Hemen mutfağa koşmalık bence :)

ÇİKOLATA ÇANAKLI PETİFÜR

Merhabalar,

Yine eskilerden bir tarif. Ne zaman yaptığımı ben de hatırlamıyorum :)

Tadı ayrı görünüşü ayrı güzel bir tarifle geldim. Üstelik pratik de. Dondurucunuzda bir miktar yer ayırmanız karşılığında her daim bulundurabilirsiniz.

SEBZELİ MUFFIN

Merhabalar,

Sıradaki tarifim tuzlu ve kek: tuzlu kek :)  Aman canım hep mi tatlı olacak bu kekler diyenler için gelsin. Ben aslında bizim ufaklık bahaneyle sebze yemiş olsun diye yaptım ama sonuç değişmedi. O yemedi biz yedik :)

Kesinlikle tavsiye ederim. Denenmesi gereken lezzetlerden biri.

NAR REÇELİ

Selamlar herkese,

Bir kahvaltılık tarifiyle daha buralardayım. Narın zamanı geçmeden deneyin derim. Tabi ki ben bu tarifi yapalı çok oldu, yetiştiremedim ne yapayım?

Narın son zamanları artık hadi hemen yapın bence :)

ÇITIR TAVUK

Merhabalar,

Ben hala elimdeki tariflerin paylaşımını bitiremedim :) Üstelik üstüne yenileri de fotoğraflıyorum ama yazacaklarım erimiyor :) Sanırım bir süre yeni tarif denemeyip eskileri yazma işini bitirmem lazım.

Bugnkü tarif televizyonda izlediğim bir tarif. İzlerken çok da farklı gelmedi açıkcası ama yapınca gerçekten muhteşem. Ben tavuk göğüs etiyle yaptığım halinin fotoğraflarını paylaşacağım ama but / bagetle tavsiye ederim. Fast food tadını yakalayacaksınız.