Merhabalar,
Sebzeyi zor yiyen bir bücürük var bizim evde. Çorbayla arası iyi sayılır. Ben de dedimki brokoli çorbası yapayım da sebzeyi çorba olarak bari yedireyim dedim. Ama nerdeee?
Gayet sağlık ve vitamin deposu oldu çorba. Üstelik küçük hanıma içireceğim diye krema değil labne kullandım. Sonuç? Biz içtik. Lezzetli de bir çorba oldu ama neyse artık :)
Kesinlikle tavsiye ederim. Denemelisiniz.
Malzemeler:
1/2 kg brokoli
1 büyük havuç
1 büyük patates
1 büyük soğan
200 gr labne peynir
2-3 yemek kaşığı tereyağı
2 lt su (azar azar ekleyelim,çok sulu olmasın)
Tuz,karabiber,isot
Yapılışı:
Brokolileri yıkayıp çiçek çiçek ayıralım. Havuç, patates ve soğanı soyup yıkayalım, irice doğrayalım. Hepsini bir tencereye alalım.
Suyun yarısını ekleyelim. Varsa et suyu da ekleyebilirsiniz.
Bütün sebzeler pişip yumuşayana kadar kaynatalım.
Tüm sebzeler yumuşayınca tencereye tereyağını da ekleyelim ve blendardan geçirelim.
Labne peynir ekleyelim ve tekrar blendardan geçirelim.
Tuz ve baharatlarını ekleyip güzelce karıştıralım.
Afiyet olsun.
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder