AŞURE

Hepinize sevgiler, saygılar,

Her ne kadar aşure ayı geçmişse de ben yine de paylaşayım. Yaptım ama yazıyı yetiştiremedim ne yapayım.

Bereket olsun, bolluk olsun diye ben de yaptım bu sene. Üstelik ilk defa ve tek başıma. Aslına bakarsanız sadece yapması uzun sürüyor, hazırlaması uzun sürüyor. Malzeme çok falan filan ama kesinlikle zor değil. Evet zaman alıyor ama zor değil kesinlikle.

Bir de tabi bizim evde küçük bir kız çocuğu var :) Bir rivayete göre de evde kızı olanlar talihinde bereket, bolluk olsun diye pişirirmiş :) Bu da aklınızda bulunsun :)

FETTUCCINE ALFREDO

Herkese merhaba,

Bugün aslında benim bu aralar yapmamam, yememem gereken bir tarifi paylaşıyorum. Ne zaman yaptığımı hatırlamıyorum ama diyete devam ederken yaptığımı hatırlıyorum. Ben yaptım siz diyetteyken yapmayın  :)

ÜZÜMLÜ MUFFİN

Hepinize kucak dolusu sevgilerle merhaba,

Sıradaki tarifimiz kek canavarı kızım için gelsin :)

Anne-       Kahvaltıya ne hazırlayayım? Ne istersin?
Bücürük-  Kek
Anne-       Omlet? Menemen? Yumurt?  (Haşlanmış yumurtaya yumurt diyor :))
Bücürük-  Kek


Durumumuz budur. Fırsatını bulsa her öğün kek. Haliyle ben de ara öğün niyetine mümkün olduğuna çeşitli muffinler yapıyorum. Bu sefer paylaşacağım muffin kuru üzümlü. Umarım seversiniz, denersiniz. Afiyetler olsun.

PUF HAMUR KIZARTMASI (MAYASIZ)

Merhabalar herkese,

Ben küçükken, hangi yıl hatırlamıyorum ama kene olayları başlamadan önce yazları her pazar pikniğe giderdik. Öyle ailece falan değil, halalar, amcalar gelebilen kim varsa. Bazen erken gidip kahvaltıyı da piknikte yapardık.

İşte o zamanlar annem hamur kızartması yapardı. Son resimde göreceğiniz üzere ben bu kızartmanın bir ucunu ısırıp delik açar, oradan içine salatalık ,domates ,peynir,zeytin ne sığdırabilirsem doldururdum. Bir nevi sandviç olurdu tek lokmalık :)

Ben de geçenlerde evde yaptım ve bilin bakalım evdekilerin aksine ben nasıl yedim :)  Bu güzel tarifi anısıyla beraber sizlerle paylaşmal istedim. Afiyetler olsun şimdiden.

HAVUÇLU CEVİZLİ MUFFİN

Selamlar, saygılar herkese,

Bir başka muffin tarifiyle buradayım efendim. Malum benim kız çok seviyor, e o zaman bunu biraz daha sağlıklı bir hale getireyim dedim. Havuçla cevizin muhteşem birlikteliğinden faydalandım, ufaklık da bahaneyle ceviz yedi işte. Bana da sizlerle paylaşmak düştü :)

HAMSİLİ PİLAV

Yine yeniden merhabalar herkese,

Bugün bizi oralardan bir tarifle karşınızdayım : Hamsili Pilav. Hamsinin tezgaha düşmesiyle hadi bakalım dedim deneyeyim. Hamsi alındı eve gelindi, hamsi temizlenmiş alındı o ayrı :)  Anne arandı: 'Anneee nası yapıyordun sen bunu?'  :) Sonra kendimi bıraktım mutfağa. Sonuç? Çook güzel :)

Kesinlikle yapmalısınız. Tabi bir de kar yağdıktan sonraki hamsiyle yaparsanız süper olur, şöyle daha bir yağlı, daha iri :)

KAKAOLU MUZLU MUFFİN

Herkese merhabalar,

Muffin tarifiyle karşınızdayım. Önceleri hazır karışım şeklinde alıp yapıyordum muffinleri ancak artık farklı tatları deneyerek evdeki malzemelerle hazırlıyorum :) Geçen sene ufaklığın 1 yaş doğumgününde hazır karışımla yapıp üstünü renkli kremşantiyle süslemiştim. Bu sene muffin yapacak olursam (henüz karar vermiş değilim)  evden hazırlayacağım.

Tabi sizinle evde yaptığımı paylaşmazsam olmaz :) Ütelik yine ufak tefek değişiklikler size kalmış. Tabi bu arada kızımın çok sevdiğini, fırının saat alarmını her duyduğunda 'keeeek' diye koşarak geldiğini de söylemem gerekir :) Haliyle ben de sık sık yapıyorum. Sizin de sık sık yapacağınıza, çok seveceğinize eminim. Şimdiden elinize sağlık, afiyet olsun :)

TARÇINLI MİLFÖY ÇÖREK

Yine yeniden merhaba herkese,

Bayramda yaptığım ama paylaşmaya fırsat bulamadığım bi tarfile karşınızdayım. Nette gezinirken görmüştüm bu tarifi ve mlföylü olunca tabiki hemen denedim. Milföylü tatlı olarak ilk defa bu tarifi paylaştığımı farkettim. Devamının gelmesi dileğiyle. Ne diyeyim :)

MOZAİK PASTA

Selamlar, saygılar hepinize,

Her ne kadar tarifleri genelde peşpeşe yazıyor olsam da her birinin başında bir selam olmasına özen gösteriyorum. Ben peşpeşe yazıyorum ama sizlerin hangisini ne zaman okuyacağınız belli değil :)

Sıradaki tarif canım annemden mozaik pasta tarifi. Dün gibi aklımda 11-12 yaşlarındayken annemin evde olmadığı bir gün kendi başıma yapmaya kalkışmıştım. Annemin tarif defterini almış malzemeleri hazırlamıştım. Annem tarifi kendine gre yazdığı için margarinin erimiş olması gerektiğini yazılı olarak belirtmemiş. Ben elimde yumuşamış margarinle uğraşırken anneme yakalanmıştım :) Açıklamaların peşine annemle beraber olması gerektiği şekilde hazırlamıştık yeni bir tane.

Dondurucuda durabilmesi açısından misafir için son dakikalık,çok pratik bir tarif. Geçenlerde bir gün de toplam 3 saatte servise hazır hale gelmişti. Dondurucuda olmasa da olur yani :)

Buyurunuz efendim tarife:

DEREOTLU POĞAÇA

Herkese selamlar efendim,

Tarifi yazarken aklıma takıldı, açtım TDK'nin internet sitesini baktım. Doğrusu poğaça imiş. Aferin bana 100 puan :)  Hatta hazır açmışken öğrendim ki italyan kökenli bir kelimeymiş ve 'focaccia' dan geliyormuş. Bir hatam varsa affola ama düzeltmenizde hiçbir sakınca yok. Yeter ki doğrusunu beraber öğrenelim :)

Benm tarifim ise aslında benden değil canım arkadaşım şeker kız Nur'dan geliyor. Bir konuşmamızda dereotlu poğaçadan laf açıldığında çok pratik bir tarif biliyorum demişti. Ben de hemen deneyeyim diye atlamıştım tabi ki. Bu paylaşım da o tarifi denememden oluşuyor. Ben çok beğendim, umarım siz de beğenirsiniz.

Buyurunuz efendim:

ANTEP FISTIKLI PORTAKALLI ÇİKOLATA

Uzuuuun bir aradana sonra tekrar merhaba,

Son yayın yaptığım tarihe baktım da gerçekten çok uzun zaman olmuş. Bu süreye yoğun iş temposu, ev hayatı yanısıra yeni tarifler de sıkıştırdım tabi ki. Sadece paylaşmaya vakit bulamadım.

Şimdi tek tek paylaşma, elimde eteğimdeki tarifleri yazma zamanı :)

Şöyle tatlı bir tarifle başlayalım da muhabbetimiz artsın.

YEMEK YEDİREN TABAKLAR - 2

Merhabalar,

Ara ara bizim ufaklığa bu tabaklarda sunumlar hazırladıkça paylaşıyorum. Buyurunuz efenim, fikir olsun :)

TENCERE GÜVECİ

Herkese merhabalar,

Paylaşacağım tarif haftasonu yaptıklarımdan biri. Ne yapsam diye düşünüp tarif defterimi karıştırırken - evet benim de bir tarif defterim var, çoğunluğunu annemden aldığım tariflerle dolu  - annemden yazdığım güveç tarifine gözüm takıldı. Altına not düşmüşüm tencerede de yapabilirsin diye. Dedim o zaman bunu yapayım. Yine bir ilk denemeye inşallahla başladım. Çok şükür maşallahla bitirebildim. :)

Aslına bakarsanız bu biraz da evde kalan sebzeleri de değerlendirebileceğiniz bir tarif. Çünkü içeriği tamamen sizin isteğinize göre. Bence ilk fırsatta denenmesi gereken tariflerden biri. Biraz uzun sürüyor, evet, ama lezzeti de bir o kadar güzel. Afiyet , şeker, bal olsun şimdiden.

MUZLU DONDURMA

Kocaman öpücüklerle merhaba herkese,

Nihayet bu haftasonunun tariflerini yazmaya geldi sıra :) Yarına iş bırakmamanın önemi bir kez daha anlamış oldum bugün.

Haftasonu bizim küçük hanım için evde dondurma denemeye karar verdim. Daha önce nette karşıma çıkan tariflerden hatırladığım ve kafama uyan kısımlarla yaptım bişiler. Ancak dondurmadan ok meyveli buz formatından olsa gerek bizimki pek sevmedi. Yaşla ilgili de olabilir. Çünkü 5 yaşındaki yeğenim önce muzlu bu demeseine rağmen yedi. Umarım sizin bücürükler ya da yaptığınız kişiler severek yerler.

Bu arada mevsim olarak çilek zamanı geçtiği için ben muzla yaptım ama asıl çilekle güzel olacağını düşünüyorum. Bunun yanısıra dilediğiniz meyveyle de yapabilirsiniz tabi.

Ayrıca yengemden bir başka tarif aldım bu konuyla ilgili ilk fırsatta da onu deneyeceğim. O tarifi de deneyip burada paylaşmak üzere şimdilik size afiyet olsun, görüşmek üzere :)

KREP SARMA

Selamlar herkese,

Bugün eskileri, eksikleri tamamlama günü oldu biraz. Sıradaki tarif de ramazandan kalma bir tarif. Her ne kadar uğraştırsa da ben bu tarifi sahurda hazırlamıştım. Hem doyurucu hem de lezzetli bir tarif. Uğraştırıcı gibi görünebilir ama mutlaka denemeniz gerekir bence.

Şimdiden afiyet olsun.

KALAN SEBZE DEĞERLENDİRMECE

Herkese selamlar olsun,

Bugün daha önce yaptığım ama paylaşma fırsatı bulamadığım bir tarifle karşınızdayım. Tamamen ev ekonomisine , israfı önlemeye yönelik bir tarif :) Evde kalan tek tük sebzeleri değerlendirmek için ideal. Şimdiden afiyet olsun diyorum ve sizleri tarifle başbaşa bırakıyorum.

ZEYTİNYAĞLI BARBUNYA

Herkese benden selam,

Bir önceki yazımda yazdıklarıma ek olarak diyetisyene gitttim ve sağlıklı beslenmeye başladım :) Niyetim bunun diyet şeklinde olmayıp doğru beslenme olarak kalıcı devam ettirebilmek. Umarım bunu yapabilirim.

Ama tabi bu demek değil ki artık tatlılar, yeni lezzetler yok. Ufak ufak kaçamaklar şeklinde de olsa yeni lezzetleri denemeye devam :)

Bugün bir zeytinyağlı var markajda. Aslında ben bunu yapalı ve resimlerini çekeli çok oluyor ama tarifi yazmak bugüne kısmetmiş.Zeytinyağlıları zaten severim, ama barbunya olunca da bir başka oluyor :) Hemen yapın derim size de :) Afiyet , şeker olsun şimdiden :)

TARÇINLI KURABİYE

Uzunca bir aradan sonra herkese merhaba,

Son yazımdan bugüne kadar ki zamanda 2 haftalık bir tatil, babamın acil ameliyat durumu, 1 hafta ufaklığı anneanneye yazlığa bırakma, kayınvalidemin buzdolabının bozulması gibi çeşit çeşit olaylar yaşadım. Açıkcası çok yoğun bir süreç oldu.

Tatilde ufaklıklara 1-2 küçük tarif denemedim değil. Uzun bir süredir aklımda olan ama fırsat bulamadığm, nette 'funfetti cookies'  diye aratırsanız göreceğiniz süper sevimli görünen kurabiyelerden yaptım. Tatil ama tabi pek foto çekmek aklıma gelmeyince tarif için bir sonraki seferi beklemeniz gerekecek :)

Neyse lafı daha fazla uzatmayayım.. Buyurunuz tarife :)

KALDİRİK KIZARTMASI

Merhabalar herkese,

Bugün yine yöresel bir tarifle buralardayım. Geçenlerde gazetelerde vardı kaldiriğin faydaları diye bir haber. Madem bu kadar faydalı, e annem de hazırlayıp koymuş dondurucuya yapayım bakalım dedim.

Ben zaten severim de bizim bey sevecek mi derken yedi vallahi :) Sevdi sanırsam :)

YOĞURTLU HAVUÇ SALATASI

Herkese selamlar,

Bugün benim çok sevdiğim ama ne hikmetse ilk defa yaptığım bir tarifle karşınızdayım.
Aslında herkesin bildiği en azından 'Bunda ne var ki yaparım ben.' dediği bir lezzet. Daha yazarken bile canım çekti yine :)

KAKAOLU ISLAK KEK

Yazın hala gelemediği bir haziran akşamından merhaba hepinize,

Her ne kadar haziranı ortalamaış olsak da hala yazın geldiğine dair belirti yok. Hadi kendim tamam da, ufaklığa yazık. 2 dakika güneş görsek hemen tişört giydiriyorum sonra hadi buyurun yağmura soğuğa 3 gün uzun kolluyla takılsın. 

Anlayacağınız hava soğuk ,yağmurlu, kasvetli benim de moralim bozuk. Düzeltmek için de ne yaptım dersiniz?

Tabi ki yine sevdiğim bir tarifi uyguladım. Bu tarif annemin defterinden :)  Ve ben ilk defa denedim, alışmışım annemin elinden yemeye :)

ZEYTİNYAĞLI TAZE FASULYE

Hepinize merhabalar,

Bayılarak yediğim bir tarifle karşınızdayım. Zeytinyağlıları severim, fasulyenin her türlüsünü severim. Zeytinyağlı fasulyeye bayılırım :) 

Bir zamanlar 'Anne ya yapsana' dediğim ne varsa yavaş yavaş hepsini yapmaya başladım :) Ne zaman kafama takılsa direk telefondayım 'Nasıl yapıyordun sen bunu?'. 40 kere de sorsam yanıtlar hala :) Bir de uzun zamandır annemin ıslak kek tarifini denemek istiyorum. Bayadır aklımda aslında ama sanırım bu haftasonu deneme fırsatım olacak. Tabi ki de ilk fırsatta görsellerle beraber burada olacak.

Siz şimdi buyurun zeytinyağlı fasulye tarifine.

SOMON BUĞULAMA

Selamlar sevgili okurlarım :)

Bugün bir balık yemeğiyle karşınızdayım. Her ne kadar balığın mevsimi değilse de malumunuz somon tarzı balıklar marketlerde sürekli oluyor. Ben de balıksever biri olarak hem de ufaklığa da yedirelim diye balık yapıyorum arada. Aslında haftada 2 kere yedirmek lazım çocuklara ama işte elimden geldiğince yetişmeye çalışıyorum :)

Ben buğulamayı her ne kadar somonla yaptımsa da her balıkla yapılabilir aslında. Annem hamsi buğulama yapar ki parmaklarınızı yersiniz.

Bizim ufaklık henüz fazla çeşide alışkın olmadığı farklı tatlara uyum sağlayamadığı için sade denilebilecek şekilde yaptım ama siz dilerseniz patates, maydanoz,havuç,dereotu,soğan, domates aklınıza ne gelirse, damağınıza ne uyarsa ekleyebilirsiniz.

SANDVİÇ

Hepinizi selamlar saygılar,

Kahvaltının önemini hepimiz biliyoruz. Mümkün olduğunca kahvaltı hazırlamaya çalışıyorum ama malum çalışma hayatı. Her sabah evde yapamayabiliyoruz. Bu durumda da ben de eşim de ya bisküvi krakerle geçiştiriyoruz ya da poaça ile. 

Bu duruma bir dur deyip evde kahvaltı yapamıyorsak sandviç hazırlamaya başladım. Bunun sabahları çok kolay olduğunu söyleyemem. Erken kalkmak gerekiyor ki benim mecburen yaptığım bir şey bu zaten :)

PANKEK

Merhabalar efendim,

Kahvaltılıklardan devam edelim :) Sıkılmadınız umarım peşpeşe gelen kahvaltılık tariflerinden.

Yine enfes bir tarifle buralardayım. Krep deneyimlerim başarılı souçlandıktan sonra sıra geldi pankek yapmaya dedim. Tabi bunda pankek tavası almış olmanın etkisi yok değil. Sırf denemek için yaptım fakat sonrasında 2 haftasonunda da kahvaltılarda masadaki yerini aldı. Hatta bu aralar pekmez yemeyen bizim yavrucak için içine pekmez ve kırılmış ceviz ekleyerek denedim. Bayıldı bayıldı :)

MUFFİN KALIBINDA YUMURTA

Selamlar herkese,

Daha önce bahsettiğim gibi kahvaltılıklardan devam ediyoruz. Yumurtanın beslenmedeki önemi malum. Hal böyle olunca kahvaltılarda yumurtayı mümkün olduğunca sık kullanmaya çalışıyorum.

Bu seferki kahvaltılık çeşidimiz yumurtanın muffin kalıbında pişmesiyle ortaya çıktı.

Kullandığım muffin kalıplarının bir kısmını kızım oyuncak olarak kullanıyor. Ama henüz oyuncaklarıyla benim kullandıklarımı ayırt edemiyor. Hal böyle olunca da ben kalıpları fırına koyduğumdaki halini görmeniz gerekir :) Ağlamaklı gözlerle 'Açim mi ' dedikçe bir taraftan kahkahalarla güldüm bir taraftan da keşke kullanmasaydım dedim.

Size de bol kahkahalı, neşeli, afiyetli, şekerli kahvaltılar dileğimle buyurunuz tarife.

BURGER EKMEĞİNDE YUMURTA

Yine uzunca bir aradan sonra merhaba,

Yine birikmiş tariflerle karşınızdayım. Bu aralar kahvaltılara renk katmaya çalışıyorum. Hemen her haftasonu değişik birşeyler deneyeyim diyorum. Değişik dediğim de sizin için değişik olmayabilir ama ilk defa denediğim tarifler oldu benim.

Onlardan biri de burger ekmeğinde yumurta oldu. Aslında uzun bir süredir denemek istiyordum ama kısmet bu zamanlaraymış. Buyrunuz tarifimize.

PEYNİRLİ PRATİK BÖREK

Yine yeniden merhabalar herkese,

Bugün yine hem kolay hem de lezzetli bir tarifle buradayım. Peynirli börek ki ne börek :) Üstelik de süper pratik :) Özellikle çat kapı gelen misafire hemen hazırlanabilecek bir tarif. Malzemelerin hazırda olması durumu şart tabi :)

Bu arada belirtmeliyim ki tarifi 2 ölçü olarak yaparak daha katlı börek de yapabilirsiniz. Ben kahvaltıya hazırladığım için inceliği yeterliydi. Misafir için daha kalın yapılabilir tabiki.

IZGARA PİRZOLA

Tekrardan merhaba herkese,

Daha önce yazdığım patlıcan salatasının yapılış sebebi pirzolanın mevzusuna geldi sıra. Efendim kendisi taa Iğdır'dan gelen kuzu pirzola olurlar. Eşimin anne tarafından akrabaları gelirken getirmişler. Bize de ızgara yapması düştü. Fırın mı ızgara mı derken, ızgara da karar kıldım ki iyi de yapmışım. Yanında patlıcan salatasıyla...

Ben daha fazla canınızı çektirmeden tarifi paylaşayım, yapın , mutlu olun. Afiyet olsun .

KÖZLENMİŞ PATLICAN SALATASI

Herkese selamlar,

Bugün evde ızgara günü yaptık :) Döküm tencere günü bir başka deyişle :) Izgara pirzola yaptık tabi haliyle yanında közlenmiş patlıcan salatası yapayım dedim. Açıkcası yazdan közleyip dondurduğum patlıcanlar, kırmızı biberler bitti. Ben de konserve olanlarla yaptım. Lezzetiyle , kokusuyla mükemmel oldu. Bu ikili şiddetle tavsiye edilir.

MANTAR SOTE

Merhabalar herkese,

Bugün pratik ve lezzetli hem de doyurucu bir tarifle karşınızdayım. Ben her market alışverişinde mantar alırım. Kültür mantarı olmasının da rahatlığı yok değil. Bir de bizim oralarda tirmit dediğimiz fındık mantarı ya da bir çeşit var ki onun kavurması ayrı bir güzel olur. Ama tabi Ankara'da bulmam ve güvenmem pek mümkün olmayınca biz de kültür mantarıyla idare ediyoruz.

Bu kadar tatavadan sonra buyurunuz tarifimize.

TARHANA ÇORBASI

Herkese merhaba,

Bugün özellikle kış aylarının vazgeçilmezi tarhana çorbasıyla karşınızdayım. Malesef ki tarhananın yapılışını değil hazırlanmış tarhananın çorba haline getirilişini anlatacağım. Önümüzdeki kış için fırsat bulursam denemek istiyorum aslında. Evlenmeden önce annem yaparken yardım ederdim. Oradan bir miktar pratiğim var. Durun bakalım hele bir kışa yaklaşalım, neler olacak?

TAVUK IZGARA

Herkese selamlar,

Bugün size tavuk ızgarayla merhaba diyorum :)  Açıkcası herşey kuzenimin ev hediyesi olarak döküm tava getirmesiyle başladı. Onu deneyeyim bunu deneyeyim ne yapsak güzel oldu. Sucuktan tavuğa, pirzolaya hepsi leziz. 

Tabi dumansız diyemem :) Ama her güzelin bir kusuru olur misali kabullendim :)

PORTAKALLI HAŞHAŞLI KURABİYE

Kucak dolusu sevgilerle merhaba herkese,

Bugün uzun süredir denemek istediğim ve nihayet fırsatını bulup denediğim bir tarifle karşınızdayım. Portakallı haşhaşlı kurabiye tarifi var bugün.
Ben portakallı tarif vereceğim ama limonlusunu da yapabilirsiniz. Ben denedim o da çok güzel oluyor. Kesinlikle denemeniz gereken bir tarif bence.

BUHARDA KARNABAHAR

Merhaba herkese,

Bugün hem salata olarak sunabileceğiniz hem de ana yemek yanında serviste kullanabileceğiniz bir tarifle karşınızdayım. Daha önce yemeğini yapıp paylaşmıştım sizinle karnabaharın. Bugün de buharda pişirdiğim ve sarımsaklı yoğurtla servis ettiğim salatasını paylaşıyorum.

KAKAOLU KEK

Selamlar,

Peşpeşe kek tariflerim oldu ama ne yapalım yeter ki olsun da paylaşayım :)
Bu kek tarifi de annemden aldığım bir tarif. Lisedeyken abim neredeyse her hafta isterdi. Mart ayında Samsun'a gittiğimizde yine bir kakaolu kek bir de cheesecake yapıp bıraktım dönmeden önce :)

ELMALI YAĞSIZ KEK

Selamlar herkese,

Hem yağsız hem de lezzetli bir kekle karşınızdayım. Annemin komşusu Huriye teyzenin tarifidir kendisi. Kendisine buradan saygı ve sevgilerimi iletiyorum :)

   

CİĞER SOTE

Merhabalar efendim,

Yine sevilen bir tarifle karşınızdayım. Kızartması ayrı sotesi ayrı güzel oluyor ciğerin. Ben sotesiyle karşınızdayım bugün.

ZEYTİNYAĞLI ÇİÇEK KEREVİZ

Merhabalar,

Hem lezzetli hem de görüntüsü şahane bir tarifim var size :) Zeytinyağlı olması da ayrı bir güzellik tabi :)

BULGUR PİLAVI

Uzunca bir aradan sonra tekrardan herkese merhaba,

Son yayın tarihine bakınca gerçekten de çok uzun zaman olmuş. Snamayın ki bu zamanda boş boş oturdum. Yazacak tarifler var ama zamanım olmadı ne yalan söyleyeyim. Ben de ilk fırsatta başladım tekrar sizlerle paylaşmaya.

Bugün bulgur pilavını paylaşıyorum. Çoğunuz zaten biliyordur ama bilmeyenler için, ilk defa deneyecek olanlar için yazmak lazım.

Ben bulgur pilavını ilk defa evlendikten sonra yapmıştım. Annemle telefonda konuşarak almıştım direktifleri :)

Ben size sade bulgur pilavını yazacağım ama dilerseniz içine renkli ya da yeşil biberler, domates ekleyerek sebzeli de yapabilirsiniz. Ya da eşimin çok sevdiği haliyle kuşbaşı etli de yapabilirsiniz. Her şekilde gayet lezzetli ve beğenilen bir tarif.

ÖRGÜ PİDE

Selamlar, saygılar hepinize,

Dünden beri öğle yemeğimi yanımda götürüyorum ofise. Dün için önceki günden kalan tavuk soteyi dürüm yapıp halletmiştim bu işi bugün içinse hazırda birşey yoktu. Ne yapsam diye düşünürken doğaçlama olarak vereceğim tarif çıktı. Ben de adına örgü pide dedim. Çok pratik bir tarif. Ben sabah kalkıp işe gitmeden önce hazırladım. Öğlen de afiyetle yedim.
Habersiz gelen misafirlerinize de yapabileceğiniz hem lezzetli hem de doyurucu bir tarif.

TAVUK SOTE

Herkese merhaba,

Yine bir tavuk yemeğiyle karşınızdayım. Kısa sürede yemek hazırlamam gerektiğinde yaptığım bir tarif bu. Özellikle üniversite yıllarında bu tarifi çok sık yapardım. Kendi damak tadınıza göre değiştirebileceğiniz bir tarif bu aslında. Buyurunuz yapılışına o zaman.

MAKARNA SALATASI

Merhabalar,

Geçenlerde arkadaşlarla tariflere bakarken kuzucuğumun doğumgünü menüsünden sadece makarna salatasının blogda yer almadığını farkettim. Nasıl atlamışım ki bunu diye düşündüm açıkcası. Çünkü ben bu salatayı hem ikram hem de ana yemek olarak sunuyorum. Bu kadar laftan sonra gelelim tarifimize.